تعتبر الراحة عنصرًا إضافيًا مرتبطًا بصناعة المطاعم، حيث لا تسبب الآفات المزعجة مثل الذباب الإزعاج فحسب، بل تشير أيضًا إلى عدم كفاية النظافة. تقدم رنتوكيل بوكر® برامج مخصصة لمكافحة الآفات لمعالجة مشكلات الإصابة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إظهار تفانيك في مجال الصحة والسلامة من خلال الاستفادة من مجموعتنا المتنوعة من حلول النظافة، مما ينقل بشكل فعال لعملائك أن مؤسستك تعطي الأولوية للنظافة.
مثلما يتم تعزيز الوجبة التي لا تُنسى من خلال المشروبات والمرافقة المناسبة، فإن حلول مكافحة الآفات والنظافة لدينا مدعومة بحلولنا الخاصة بسلامة الأغذية ومكافحة الجراثيم، مما يقلل من احتمالية الإضرار بسمعتك ويوفر لك شعورًا بالهدوء.
تساعد مجموعتنا الواسعة من الحلول المطاعم والفنادق ومقدمي الخدمات الغذائية الآخرين في تلبية المتطلبات التشريعية ومتطلبات التدقيق. اعتمد على فريق الخبراء لدينا لضمان الامتثال وتقليل المخاطر على سمعتك من خلال برامج مكافحة الآفات والنظافة ومكافحة الجراثيم وسلامة الأغذية لدينا. نظرًا لأن العملاء يتوقعون بشكل متزايد معايير أعلى، فإن اتباع نهج شامل سيمكن عملك من تلبية احتياجاتهم المتطورة. تم تصميم الحلول التي تقدمها رنتوكيل بوكر® لحماية العملاء وتمكينهم من الحفاظ على السيطرة.
لقد تم إثبات فعالية خطة مكافحة العدوى ™ICPمن خلال تنفيذ أربع خطوات محددة بوضوح ضمن برنامج الخدمة: الفحص والتشخيص، والتوصية، والتطهير، والمتابعة المستمرة والاختبارات المعملية.
يمكنك الوقاية بشكل استباقي من مخاطر وتأثيرات الإصابات المكلفة باستخدام حلول فعالة وصديقة للبيئة للتحكم في الذباب.
سيقوم فريقنا من مستشاري سلامة الأغذية المعتمدين بإجراء عمليات تفتيش لمبانيك، وتقديم توصيات للدورات التدريبية لموظفيك، ووضع خطة خطوة بخطوة لإرشادك نحو تحقيق الامتثال وإصدار الشهادات للأنظمة الدولية لإدارة سلامة الأغذية.
تتّبع شركة رنتوكيل بوكر® استراتيجية الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) المكونة من خمس مراحل، مع التركيز على التدابير الوقائية بدلاً من التدابير التفاعلية.
تبدأ الوقاية من الآفات أثناء تصميم وبناء المبنى، بما في ذلك الجوانب الداخلية والخارجية، وكذلك اختيار مواد البناء. الهدف من عملية التصميم والبناء هو إعاقة نمو أعداد الآفات عن طريق عرقلة دخولها من خلال الأبواب والنوافذ وفتحات التهوية وأنابيب الصرف الصحي والمجاري وما إلى ذلك، وتقليل احتمالية الوصول أثناء العمليات التجارية.
تخطّط شركة رنتوكيل بوكر® لاتخاذ التدابير اللازمة لمنع انتشار الآفات، والتي تشمل طرق ومناهج عدّة. بالإضافة إلى ذلك، سيقدم الفريق توصيات لتحديد الآفات ومستوى التفشّي.
- الضوابط المادية: صيانة المباني لمنع الوصول إليها؛
- الضوابط العمليّة: تغيير إجراءات الداخليّة لمنع الإصابة، وتحديد وتيرة الرصد، والأشخاص المسؤولين، وأنشطة الرصد، وإعادة التقييم وتوثيق الأنشطة؛
- ضوابط الصرف الصحي: إزالة مصادر الغذاء مثل النفايات والانسكابات والأغذية المخزنة بشكل غير مناسب؛ إزالة الملجأ؛
- الضوابط الكيميائية: كيفية القضاء على الآفات باستخدام مبيدات حشرية آمنة ومعتمدة ومناسبة للاستخدام حول الشركات التي تقوم بتخزين وإعداد وعرض الأطعمة الطازجة والمعبأة وفي أماكن تواجد الأشخاص؛
- هناك حاجة إلى نظام تفتيش لتحديد الآفات الموجودة في المباني وحولها، وكذلك في التركيبات والمعدات والمنتجات المخزنة والمعروضة والإمدادات الواردة. ومن المهم أيضًا تدريب الموظفين، وتوثيق تدابير الرقابة، وإمكانية الوصول لفريق التدقيق والمفتشين.
تنفيذ تدابير التحكم التي توفر أكثر النتائج فعالية وضمان السلامة:
- تعيين موظفين مدربين مسؤولين عن كل مجال من مجالات تدابير التحكم. يمكن ذلك أن يشمل تعيين خبراء داخليين أو خارجيين لمراقبة الآفات؛
- تخصيص موارد كافية لتنفيذ التدابير؛
- تنفيذ تدابير التحكم ونظام الفحص وفقًا للخطط؛
- تسجيل الإجراءات والنتائج وفقًا للمعايير والمتطلبات التشريعية.
يعد تحديد الآفة بدقة أمرًا بالغ الأهمية في حالة تفشي الآفة، لأنه يساعد في تحديد أنسب طرق المكافحة والتدابير الوقائية اللازمة لمنع إعادة الإصابة.
- أنواع الآفات: تظهر العديد من الآفات ذات الصلة الوثيقة سلوكيات وبيولوجية متميزة، مما يستلزم علاجًا مخصصًا لتحقيق النتائج المثلى.
- المصدر: هل تم إدخال الآفة إلى البضائع المسلمة، أم تم إدخالها نتيجة عيوب هيكلية، أو عدم كفاية الصيانة، أو سوء النظافة، أو تدهور البضائع، من بين عوامل أخرى؟
- الأضرار المحتملة: هل تشكل خطراً على سلامة الغذاء بالنسبة للسلع الطازجة أو المعدة أو المعبأة؛ هل يمكن أن تلحق الضرر بالمعدات أو التركيبات أو هيكل المبنى
- المأوى المحتمل: قم بإجراء فحص للمبنى والمناطق المحيطة به لتحديد أماكن الإيواء
- الكمي: سيوفر تقدير عدد الآفات مؤشرًا ليس فقط على مستوى المشكلة ولكن أيضًا على مدة تواجدها في المبنى.
- الظروف الموا: يمكن أن تكون الآفات موجودة بسبب مشكلات تتعلق بالموردين أو وسائل النقل، أو الظروف البيئية التي تشجع أو تؤدي إلى تفشي الآفات.
تقييم فعالية برنامج مكافحة الآفات، يمكن أن يشمل ما يلي:
فحص عمليات مكافحة الآفات
مراجعة إجراءات التشغيل من أجل تقليل مصادر الغذاء والإيواء والتلوث
وثائق المراجعة
تقديم توصيات بشأن التغييرات والتحسينات لبرنامج ™IPM
تنفيذ التغييرات الموصى بها لبرنامج ™IPM
نقوم بإجراء فحص شامل لمبانيك لتقييم المشكلات الحالية المتعلقة بالآفات والنظافة والوقاية من الأمراض وسلامة الأغذية. بالإضافة إلى ذلك، نقوم بتحديد المخاطر المستقبلية المحتملة والمخاطر المحددة المتعلقة بالصحة والسلامة ذات الصلة ببيئة عملك.
نتعاون معك لإنشاء برنامج نظافة شخصي يناسب الاحتياجات المحددة لعملك.
نحن نقدم إجراء مراجعة مخصصًا لضمان كفاءة الخدمات وفعاليتها وامتثالها المستمر.