يعد برنامج EFST، الذي أقره جهاز أبو ظبي للرقابة الغذائية (ADFCA)، بمثابة التزام التدريب الأولي المنصوص عليه في القانون رقم ٢ (٢٠٠٥) واللائحة رقم ٦ (٢٠١٠). ويتطلب ذلك أن يخضع جميع الأفراد الذين يتعاملون مع الأغذية للتدريب على سلامة الأغذية وأن يستوفوا معايير التأهيل الدولية والمحلية.
تم إثراء الدورة التدريبية EFST التي تقدمها رنتوكيل بويكر® بالأمثلة العملية وتتبنى نهجًا مبسطًا لكل من القوانين واللوائح الدولية والمحلية. تضمن دوراتنا الخاصة بسلامة الأغذية تجربة تعليمية مواتية للغاية للمشاركين. بالإضافة إلى ذلك، فإننا معترف بنا كمراكز تدريب معتمدة من قبل هيئات مانحة دولية مشهورة.
تم تصميم حلول سلامة الأغذية التي تقدمها رنتوكيل بويكر® بهدف حماية العملاء وتمكينهم من الحفاظ على السيطرة:
جميع مدربي سلامة الأغذية لدينا معتمدون دوليًا وقد التزموا بالمعايير الدولية الأكثر تحديًا بينما قاموا أيضًا بإنشاء أدلة خاصة بهم. إنهم يقومون بتصميم دوراتنا لتتوافق مع متطلبات مؤسستك وموظفيك.
يعد هذا التدريب الإلزامي ضروريًا لجميع شركات الأغذية في إمارة أبوظبي. يوصى أيضًا بـ ESFT للأفراد العاملين في قطاعات الأغذية أو الضيافة أو تقديم الطعام أو التصنيع.
تزويد المشاركين بالمعلومات الأساسية حول ممارسات النظافة الشخصية
تعزيز الالتزام بسلامة الأغذية والنظافة الشخصية داخل المنظمة
تسليط الضوء على أهمية الحفاظ على ممارسات النظافة الاستثنائية في الموقع في المناطق التي يتم فيها إعداد الطعام
تزويد المشاركين بفهم أساسي للوائح النظافة المطبقة في المنطقة المحلية
بحلول نهاية هذه الدورة، سيكون لدى المشاركين فهم واضح لمفهوم 4C وسيكونون قادرين على تطبيقه بفعالية:
التنظيف
التبريد
الطبخ
(تجنب) التلوث المتبادل
في كل مؤسسة غذائية، من الضروري أن يمتلك جميع الموظفين المعرفة وأن يتلقوا التدريب المناسب على ممارسات ومعايير النظافة الغذائية الأساسية. نقدم دورات تدريبية حيوية وتفاعلية للتأكد من أن جميع أفراد الفريق على اطلاع جيد وتدريب كاف.
التدريب على سلامة الغذاء إلزامي للمالكين، والمخرجين، وقادة الفرق، والمديرين، أو المديرين التنفيذيين في قطاعات المطاعم والضيافة والتصنيع. يساعد تدريبنا المتقدم مؤسستك في الحفاظ على أعلى معايير جودة الأغذية.
اكتسبت الدورة التدريبية للموافقة المسبقة عن علم (PIC) التي نقدمها تقديرًا لكونها الأكثر قابلية للفهم والإدارة. برنامج تدريب المشرفين الصحيين هو مشروع تم تطويره من قبل إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي بهدف غرس مفهوم سلامة الغذاء في جميع الشركات الغذائية في الإمارة.
قد تتضمن الدورات التدريبية لشركة رنتوكيل بويكر® أيضًا تدريبًا في الموقع وعملًا جماعيًا مكثفًا لضمان ممارسة أعضاء الفريق لممارسات جيدة في مجال سلامة الأغذية. التدريب عبر الإنترنت له الفوائد التالية:
غالبًا ما يكون من الصعب دمج جميع دورات التدريب والتطوير اللازمة في الجداول الزمنية المزدحمة لموظفينا. نحن نقدم مجموعة واسعة من الحلول عبر الإنترنت التي تغطي:
يتم دعم التدريب من خلال مجموعة من المنتجات والخدمات العملية لمتعاملي الأغذية مثل: